一一随着宝宝不断长大，所需能量及营养素的量也在不断增加。添加各种辅食，其目的是弥补母乳及其它乳品中营养素的不足，同时也使宝宝从无意识状态起就习惯于进食乳类以外的食物，为其断奶和养成不挑食、不偏食的良好习惯，认识食物外形及色、香、味打下基础。

辅食添加的原则要领

一一基本原则是循序渐进、逐渐增加。对宝宝来说，辅食是未曾接触过的新事物，有一个识别和认同的过程，因此应循序渐进，在数量和品种稳定的基础上逐渐增加。为宝宝添加辅食应遵循的原则如下：

一一① 从少到多，如蛋黄从1-2小口——1/4个——1/2个；② 由稀到稠，如米汤——稀粥——米糊——稠饭——软饭；③ 由细到粗，如菜汁——菜泥——碎菜——菜叶片——菜茎。

一一除了上述原则，添加辅食时还要遵循从一种食物到多种食物的原则。每种食物从开始添加时的少量逐渐增加到所需量时，使宝宝的消化、吸收功能有一个适应过程并稳定下来，一般要经历7-10天。

8个月以前辅食不加盐和糖

一一医学营养学认为：为婴儿（新生儿—1岁）制作的辅食不能加盐，幼儿（1-3岁）辅食中尽量不加盐或者全日用量不超过2克。这是因为盐是由钠和氯两种元素构成的，婴儿肾脏的发育还不成熟，肾小球内细胞多、血管少，因而滤尿面积小、浓缩尿液的能力差，所以肾脏不能排泄过的纳、氯等无机盐，如果宝宝吃盐过早，很容易使肾脏受到伤害。8-10个月后可以适当添加盐分。

一一同时，宝宝的饭菜尽量不要放糖，糖在肠道中发酵，会使孩子肠胀气、腹泻，大便呈绿色，同时会使孩子产生饱腹感，不爱吃饭，情绪烦燥。8个月后，食物中可少量放糖。

10款4-6个月宝宝营养辅食

蛋黄泥

1.鸡蛋一个，放入沸水中煮熟，记住一定要煮过心；

2.捞起放至稍凉，剥壳后取出蛋黄；

3.放入消毒过的宝宝专用碗中，用汤匙压碎成泥；

4.为了宝宝更好吞咽，可加少许温开水，搅拌成均匀的稀泥状再喂食。

注意事项：给宝宝添加的量应随着宝宝的月龄逐步增加，一始不要喂多，1-2小勺即可，让宝宝逐步适应。蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，还能提供维生素A、B1、B2、B6、B2、D、E、H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。

小米粥

1.小米30克，淘洗干净；

2.汤锅置火上，将洗净的小米的适量清水放入锅中，大火煮沸，再转小火煮25分钟，将粥熬至黏稠即可。

注意事项：宝宝5个月左右可以开始添加烂粥。宝宝添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶。但是添加辅食的时候，奶量不要减少得太多太快。

香蕉粥

1.香蕉100克，奶粉适量；

2.香蕉去皮后切成小块放入碗中，用勺子背碾压成糊状备用；

3.将香蕉糊放入锅内，加入奶粉和适量温水混合均匀；

4.中火加热，边煮加搅拌，沸腾后改小火，再煮1-2分钟即可。

注意事项：香蕉含多种营养素，是宝宝很好的营养辅食，此粥不仅能让宝宝强身健体，还能帮助宝宝预防便秘。

蔬菜牛奶羹

1.西蓝花、荠菜各50克，牛奶200ML；

2.西蓝花和荠菜洗净，切成小块，放入榨汁机中榨出菜汁；

3.将菜汁与牛奶混合放入奶锅中，煮沸即可。

注意事项：菜汁不用滤得过细，稍带少许的菜渣更有助于宝宝的肠道健康。

牛奶香蕉玉米糊

1.香蕉40克，牛奶50ML，玉米面10克；

2.香蕉去皮后用勺碾成泥；

2.牛奶加入玉米面，边煮边搅拌，煮好后倒入香蕉泥中调匀即可。

注意事项：4个月左右的宝宝，适合更绵细的口感，可将奶糊用粗一点的筛子过滤一遍，滤不下去的用勺子在筛子底部刮，这样可使奶糊更细腻。

青菜糊

1.米粉100克，青菜2棵，高汤适量；

2.米粉用温水调好，加高汤大火烧开后改小火，煮30分钟左右；

3.将青菜洗净，放入沸水中煮软，捞出滤干，切碎后拌入煮好的米糊内即可。

注意事项：这里的米粉并非市售的婴儿米粉，而是将大米或糯米碾磨成的干米粉，市售的婴儿米粉是直接冲调，不能久煮的。

牛奶藕粉

1.牛奶200ML，藕粉30克；

2.将牛奶加热至沸腾，关火；

3.加入藕粉搅拌均匀，再以小火加热至呈透明糊状即可。

注意事项：藕粉一定要选择纯藕粉，纯藕粉含有还原糖和铁质，遇空气会氧化变色到微红，妈妈可以根据这个特性来鉴别选购。

山药羹

1.山药100克，糯米50克；

2.山药去皮，冼净，切小块；

3.糯米洗净，入清水中浸泡3小时后和山药一起入搅拌机打成汁备用；

4.将打好的汁倒入奶锅中加热煮至浓稠即可。

注意事项：山药健脾益气，可增强消化功能，从而促进宝宝的食欲。

芒果香蕉奶昔

1.香蕉2根，芒果2个，牛奶200ML；

2.香蕉、芒果去皮，取果肉；

3.和牛奶一起倒入搅拌机中打成奶昔即可。

注意事项：果汁奶昔类的辅食，如果天气较凉时给宝宝食用，可适量加热，加热方法可以选择隔水加热，加热至皮肤温度即可，不要用微波或者直接置于火上煮，否则容易造成营养流失。如果是奶昔类的甚至可以直接用温热的牛奶搅打。

蔬果汁

1.任意一种新鲜浆果，如蓝莓、树莓、番茄等；

2.焯烫后去除果皮，用榨汁器将果汁挤出。

注意事项：市售瓶装或罐装的果汁中的含有色素、人工香料和防腐剂，不要给宝宝饮用，最好选用新鲜水果鲜榨，榨汁时所有器皿注意消毒。

月儿嫂 /月嫂服务预订方法：

1、关注“长沙市妇联家政服务中心”（cssfljz）微信公众号，点击“预约服务”——“育儿嫂 / 月嫂”——“立即预约”，提交相关信息和需求；

2、电话预订0731——84910106，预留相关信息和需求，工作人员将及时为您安排育儿嫂 / 月嫂上门。